La denominazione di origine protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti.

La mozzarella è un formaggio fresco o latticino a pasta filata originario della Campania; è preparato tradizionalmente con latte di bufalino. Nel 1996 la mozzarella di bufala campana ha conseguito la denominazione di origine protetta...

Formaggi tipici

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I nostri punti Vendita

“La Caprese” Mestre

Via Torino,3 Mestre (Venezia)

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"La Caprese” Battipaglia

Via Belvedere, 62 Battipaglia (Sa)

A 50mt dall’uscita autostradale di Battipaglia (direzione Bellizzi)

Nella nostra azienda di Battipaglia si producono i migliori formaggi tipici Campani DOP


Un successo sognato dall’azienda a conduzione famigliare, ancora legata alle tecniche tradizionali di produzione ma allo stesso tempo forte di una personalità innovativa e moderna.